Escamas naturales de sal Salinas Bocacangrejo 300gr

Cristales planos de textura crujiente y con un sabor intenso.

La formación de estos cristales planos es 100% natural, condicionada por el clima. Su proceso de recolección y selección es no industrial, caracterizado por ser artesano y manual. En boca se rompen con una explosión de sabor marino.

Se utiliza en la última fase de emplatado, justo antes de servirse.